Tajine cm 27 capacità 2L persone 4/6

Il sorprendente coperchio conico conserva l’umidità e il calore all’interno, con pochissima acqua gli alimenti rimangono umidi durante il lungo tempo di cottura.

Man mano che il vapore si forma nella parte inferiore del tajine, si raffredda e si riaddensa quando arriva alle parti laterali in modo che l’umidità si conserva e gocciola sugli alimenti durante tutta la cottura.

La base di ghisa si può usare da sola come teglia per arrostire e servire.

Le Creuset ha creato questa autentica e straordinaria Tajine Marocchina per la lunga e lenta cottura di piatti ricchi e aromatici.  La combinazione di carni (agnello, vitello, pollo), di verdure dolci (carote, pomodori, melanzane) e di frutta (limoni, datteri, arance), è molto tipica della cucina nordafricana e conferisce a molti piatti una dolcezza naturale.